Το Κτήμα Βιβλία Χώρα, βρίσκεται στους πρόποδες του Παγγαίου Όρους, στο Κοκκινοχώρι Καβάλας και αποτελεί το επιστέγασμα μιας μακράς φιλίας και της κοινής πορείας δύο ειδικών στο χώρο του κρασιού, του Βασίλη Τσακτσαρλή και του Βαγγέλη Γεροβασιλείου. Ένας πρότυπος βιολογικός αμπελώνας που σήμερα φτάνει τα 800 στρέμματα, περιβάλλει το σύγχρονο οινοποιείο.
Η φιλοσοφία του Κτήματος επικεντρώνεται στην παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας, οι οποίοι να αναδεικνύουν τα χαρακτηριστικά της περιοχής του Παγγαίου. Για την επίτευξη του στόχου αυτού, τόσο η καλλιέργεια στον αμπελώνα, όσο και η οινοποίηση γίνονται με ιδιαίτερη φροντίδα, αξιοποιώντας την εμπειρία και τη γνώση και συνδυάζοντας την παράδοση με την τεχνολογία.
Σήμερα, το Κτήμα Βιβλία Χώρα παράγει 10 οίνους Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης Παγγαίο (Κτήμα Βιβλία Χώρα Λευκός, Κτήμα Βιβλία Χώρα Ροζέ, Κτήμα Βιβλία Χώρα Ερυθρός, Πλαγίως Λευκός, Πλαγίως Ερυθρός, ΄Οβηλος Λευκός, ΄Οβηλος Ερυθρός, Sole Semillon – Γλυκύς, Αρετή Λευκός, Αρετή Ερυθρός) και 2 ποικιλιακούς οίνους (Sole Βιδιανό, Sole Pinot Noir).
Τη γκάμα του συμπληρώνουν οι οίνοι Βίβλινος Ροζέ και Βίβλινος Ερυθρός, που παράγονται από μία αυτόχθονη, ενδογενή, ερυθρή ποικιλία του Παγγαίου, που βρέθηκε και αναβίωσε από το Κτήμα Βιβλία Χώρα και σήμερα βρίσκεται στο στάδιο ταυτοποίησης, καθώς και οι οίνοι ETOS, μία σειρά οίνων μακρόχρονης παλαίωσης, από επιλεγμένες, εξαιρετικής ποιότητας χρονιές.
Το οινοποιείο συνεχίζοντας την πορεία του, με οδηγό πάντα την υψηλή ποιότητα, έχει επενδύσει σε άλλα τρία εγχειρήματα:
Το 2014 αποκτήθηκαν οι αμπελώνες του Χρήστου Κόκκαλη στον Άγιο Ανδρέα Ήλιδας και μέχρι σήμερα έχουν επεκταθεί και καλύπτουν 80 στρέμματα με ελληνικές και ξενικές ποικιλίες, που καλλιεργούνται με τα πρότυπα της βιολογικής αμπελουργίας. Έτσι γεννήθηκε το Κτήμα Δύο Ύψη που σήμερα παράγει 4 οίνους, τον Μονόλογο, τον Διάλογο Λευκό, τον Διάλογο Ερυθρό & την Τριλογία.
Το 2017 ξεκίνησε μία νέα συνεργασία του Κτήματος με την οινολόγο Ιωάννα Βαμβακούρη. Έτσι ιδρύθηκε η Οινοποιία Terrasea με έδρα τη Θηρασιά – ένα νησάκι απέναντι από τη Σαντορίνη. Τα μοναδικά χαρακτηριστικά της περιοχής σε συνδυασμό με το παρθένο έδαφος αποτελούν τις ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας. Η παραγωγή ξεκίνησε ήδη με 3 οίνους: ΠΟΠ Σαντορίνη, ΠΟΠ Terrasea & ΠΟΠ Νυχτέρι.
Το 2018 το Κτήμα Βιβλία Χώρα προχώρησε στην εξαγορά του Κτήματος Τίτου Ευτυχίδη στη Γουμένισσα Κιλκίς. Οι ποικιλίες Ξινόμαυρο και Νεγκόσκα έχουν τον πρώτο λόγο στην περιοχή για την παραγωγή οίνων ΠΟΠ και μαζί με την αναβίωση των αμπελώνων έγινε αναπαλαίωση του υπάρχοντος οινοποιείου, το οποίο λειτουργεί ήδη. Εκεί παράγονται οι οίνοι, Μικρό Κτήμα Τίτου ΠΟΠ Γουμένισσα και Μικρό Κτήμα Τίτου Νεγκόσκα Ροζέ.
