Το χρώμα του είναι έντονο χρυσοκίτρινο και χαρακτηρίζεται από αρώματα μελιού, βανίλιας, μπανάνας και ώριμων εσπεριδοειδών σε φόντο καπνού και ξηρών καρπών. Έχει γεμάτη, πλούσια και μεστή γεύση. Συνοδεύει: Ψάρια με λιπαρή σάρκα, καπνιστά, μαλάκια και οστρακοειδή, συνθέσεις από χαβιάρι.