Στις βουνοκορφές της Μεσσηνίας σε ένα ξερικό αμπελοτόπι με πολύ μικρές στρεμματικές αποδόσεις παράγεται με ιδιαίτερη φροντίδα από σταφύλια υψηλής ποιότητας ένα φρέσκο Merlot με μαλακές τανίνες γεμάτο στόμα. Με καθαρά αρώματα κόκκινων εξωτικών φρούτων, καραμέλας και βανίλιας. Συνοδεύει: Κόκκινα κρέατα, κυνήγι και αστακομακαρονάδες.