Το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για 2 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα με αρώματα ώριμων φρούτων, όπως αχλάδι και κίτρο, πλούσιο στο στόμα με νότες καπνού, περγαμόντου, λίτσι και πεπόνι Γουαδελούπης.