Γεύσεις από κόκκινο κεράσι και αρώματα από φρούτα του δάσους, ισορροπούν τέλεια με το άρωμα δρυός, από τα ξύλινα βαρέλια όπου ο ΤΑΚ ωρίμασε επί 18 μήνες, μετά την οινοποίηση. Μύτη με βανίλια και δαμάσκηνο και στο στόμα ήπιες τανίνες και νότες από μπαχάρι, ενώθηκαν τέλεια στο μπουκάλι, όπου ο ΤΑΚ ξεκουράστηκε για ακόμα 8 μήνες, μετά τη δοκιμασία του ξύλου.