Η Λήμνος ήταν γνωστή στην αρχαιότητα για την άριστη ποιότητα καλών κρασιών, όπως τη μνημονεύει ο Αριστοτέλης.
Χιλιάδες χρόνια μετά, η παράλληλη πορεία τεσσάρων γενεών της οικογένειας Χατζηγεωργίου, ενσωματώνει την παράδοση της ποιότητας και την τέχνη μιας σπάνιας διαχρονικής δημιουργίας. Η οικογενειακή επιχείρηση εδρεύει στο Καρπάσι του Δήμου Λήμνου. Έχοντας την επίβλεψη της καλλιέργειας στο ιδιόκτητο οινοποιείο, οινοποιούνται, παλαιώνονται και εμφιαλώνονται, αυστηρά μόνο κρασιά υψηλής ποιότητας. Μία γη ευλογημένη, που όπως μαρτυρούν οι αρχαιολογικές έρευνες, είχε εμπνεύσει από τους νεολιθικούς χρόνους την τέχνη της αμπελοκαλλιέργειας.
Δεν είναι τυχαίο λοιπόν, που κατά την αρχαιότητα η Λημνία Γή, όπως λεγόταν, ήταν από τα σημαντικότερα κέντρα Διονυσιακής λατρείας.
Το έδαφος των αμπελιών της Λήμνου χαρακτηρίζεται αμμώδες και ηφαιστιογενές και το υψόμετρο όπου αναπτύσσονται είναι χαμηλό έως 260μ. Καλλιεργούνται οι δύο τοπικές ποικιλίες: Μοσχάτο Αλεξανδρείας και Λημνιό.
Με πολλά ιδιόκτητα αμπέλια αλλά και με μια συνεχώς αυξανόμενη συνεργαζόμενη ομάδα παραγωγών έχει επιτευχθεί μια μεγάλη ετήσια παραγωγή που απορροφάται σε δέκα ετικέτες. Διανέμονται σε όλη την Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Mε έδρα ένα καινούργιο, σύγχρονο και επισκέψιμο οινοποιείο έκτασης 1800 τμ σε ένα κτήμα 15 στρ. με υπόγειες κάβες και αίθουσα γευσιγνωσίας, εκατοντάδες τουρίστες και οινόφιλοι καθ όλο το έτος επισκέπτονται και απολαμβάνουν τους εκλεκτούς οίνους. Η αναγνώριση της σημαντικής προσπάθειας της οικογένειας, είναι το πλήθος των βραβεύσεων των κρασιών σε πολλούς διαγωνισμούς και η υψηλή βαθμολόγηση σε αξιολογήσεις κρασιών σε ολόκληρη την Ευρώπη.
Ολες αυτές οι βραβεύσεις για τα κρασιά του κτήματος δυναμώνουν το πάθος και την δημιουργικότητα της οικογένειας Χατζηγεωργίου. Ως άξιοι συνεχιστές της προηγούμενης γενιάς, υπόσχονται με την διατήρηση της ποιότητας του Λημνιού αμπελώνα νέα προϊόντα και στοχεύουν στην διεθνή αναγνωρισιμότητα των τοπικών ποικιλιών και των κρασιών της Λήμνου.
