Η Λήμνος ήταν γνωστή στην αρχαιότητα για την άριστη ποιότητα καλών κρασιών, όπως τη μνημονεύει ο Αριστοτέλης.
Χιλιάδες χρόνια μετά, η παράλληλη πορεία τεσσάρων γενεών της οικογένειας Χατζηγεωργίου, ενσωματώνει την παράδοση της ποιότητας και την τέχνη μιας σπάνιας διαχρονικής δημιουργίας. Η οικογενειακή επιχείρηση εδρεύει στο Καρπάσι του Δήμου Λήμνου. Έχοντας την επίβλεψη της καλλιέργειας στο ιδιόκτητο οινοποιείο, οινοποιούνται, παλαιώνονται και εμφιαλώνονται, αυστηρά μόνο κρασιά υψηλής ποιότητας. Μία γη ευλογημένη, που όπως μαρτυρούν οι αρχαιολογικές έρευνες, είχε εμπνεύσει από τους νεολιθικούς χρόνους την τέχνη της αμπελοκαλλιέργειας.
Δεν είναι τυχαίο λοιπόν, που κατά την αρχαιότητα η Λημνία Γή, όπως λεγόταν, ήταν από τα σημαντικότερα κέντρα Διονυσιακής λατρείας.
Το έδαφος των αμπελιών της Λήμνου χαρακτηρίζεται αμμώδες και ηφαιστιογενές και το υψόμετρο όπου αναπτύσσονται είναι χαμηλό έως 260μ. Καλλιεργούνται οι δύο τοπικές ποικιλίες: Μοσχάτο Αλεξανδρείας και Λημνιό.
