Το οινοποιείο Silva Δασκαλάκη εδρεύει στο Νομό Ηρακλείου και συγκεκριμένα στο χωριό Σίβα. Η ευρύτερη περιοχή ανήκει σε μία από τις ζώνες Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης – ΠΟΠ Δαφνές που αφορά στην ποικιλία Λιάτικο.Το όνομα SILVA προερχεται από το τοπωνύμιο Σιβα (si-wa), το οποίο παραπέμπει στον Θεό Σίβα (Διόνυσο) και σώζεται το όνομα στην αρχαιότερη «ζώσα» θρησκεία του πλανήτη, την ινδουιστική. Πρόκειται για ένα μικρό χωριό, 17χλμ, έξω από το Ηράκλειο και παρουσιάζει ιδιαίτερο ιστορικό πλούτο, καθώς αποτελούσε αντικείμενο λατρείας στην ευρύτερη περιοχή.
Διαθέσιμες Γευσιγνωσίες
Οινοποιείο Σίλβα Δασκαλάκη
κρασιά μας
εξερευνήστε τα
Reviews
Υπέροχη εμπειρία γευσιγνωσίας κρασιού, ωραία συζήτηση για το κρασί με τον οικοδεσπότη. Ωραία κρασιά.
Η γευσιγνωσία κρασιού ήταν απόλυτα επιτυχημένη. Λάβαμε μια πολύ θερμή υποδοχή και νιώσαμε άνετα από την αρχή. Κάθε κρασί συνοδευόταν από μια λεπτομερή ιστορία και ενδιαφέρουσες πληροφορίες για την προέλευση, την παραγωγή και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του. Τα κρασιά μας σερβιρίστηκαν πάντα με πολύ φιλικό και επαγγελματικό τρόπο. Αυτό μας επέτρεψε να δοκιμάσουμε τα διαφορετικά κρασιά με την ησυχία μας και να μάθουμε πολλά γι' αυτά. Συνολικά, ήταν μια πολύ ευχάριστη και ενδιαφέρουσα βραδιά όπου μάθαμε πολλά και περάσαμε υπέροχα μαζί.
Θα θέλαμε πολύ να το ξανακάνουμε.
Θα θέλαμε πολύ να το ξανακάνουμε.
Ένας φίλος εργάζεται εδώ ως τεχνικός εργαστηρίου και μας προσκάλεσε σε μια γευσιγνωσία κρασιού. Τέλεια! Μας υποδέχτηκαν θερμά και μάθαμε πολλά για το κρασί :)
